據統計，我國的調味品市場規模在2025年可達到5500億元。而在營收方面，也已經由6年前的2595億元增長至2020年的3950億元。目前，共有14家調味品上市公司。其中，海天味業占據絕對的龍頭地位。遙遙領先恒順醋業、千禾味業、天味食品等等。

在2022年中國品牌力指數榜單中，醬油、醬料以及耗油品類的第一名都是海天。其中醬油品類，海天更是蟬聯12年的榜單第一。同時，海天味業2021年營收總計250億元左右。醬酒業務就占了近142個億，比例超56%。其次就是耗油、醬料。分別占了31.9%、18.8%。

早在2015年之前，海天金標生抽、草菇老抽、上等耗油、黃豆醬等就實現了單品銷售額超10個億。目前，海天味業旗下不僅涵蓋傳統的醬油、耗油、醋等調料，也開發了調味汁、腐乳、雞粉乃至火鍋底料等等。

公開資料表明，清代中葉在佛山已有醬園開設。而海天便起源于此，得名于“海天（古）醬園”。1955年，佛山25家古醬園合并重組成立了海天醬油廠。這就是海天味業的前身。繼醬油生產取得一定成果后，在1990年年產2000噸耗油的車間投入使用。進入2013年，海天的銷售額突破百億大關；時隔一年，便在上海證券交易所掛牌上市。

到如今60余年的發展中，海天味業已經搭建了完整的產品和渠道體系。截至2020年，海天線下經銷商已經達到5000多家、聯盟商16000多家。覆蓋的省份有31個，產品出口60多個國家和地區。線上方面，像天貓、京東、盒馬生鮮等主流平臺都已建立穩固合作關系。

作為中華老字號產品的海天，已經成為同行業中的領軍者。目前隨著預制菜逐漸占領餐飲賽道，關聯甚密的調味料企業也對該賽道虎視眈眈。在海天2021年的業績發布會上，就已經有相關職員表明公司正在積極調研預制菜行業。

來源：民族匠心品牌